津島屋カテゴリー: 津島屋シリーズ

商品概要 平成27酒造年度に初めて採用した広島県産酒造好適米「八反錦」は、丈を短くし、病気にも強く栽培しやすいように改良された品種で、大粒で、吸水が良好で溶けやすい特徴を持っています。今期で９年目を迎えますが、香り高く、雑味の少ない上質なバランスのとれた味わいを醸してきました。今期は、製麹の改善検証として、津島屋らし…

商品概要 令和6酒造年度の津島屋の新酒第１弾は、これまでと同様に、弊社が注力してきた長野県産の酒造好適米『美山錦』を全量使用した純米吟醸です。生れ出たばかりの新酒を、一切の手を加えずそのまま瓶に封じた、搾りたての豊香と滑らかな旨味甘味をお楽しみいただける新酒生酒がコンセプトです。昨年以上にブラッシュアップした洗練され…

商品概要 平成27酒造年度に初めて採用した広島県産酒造好適米「八反錦」は、丈を短くし、病気にも強く栽培しやすいように改良された品種で、大粒で、吸水が良好で溶けやすい特徴を持っています。今期で９年目を迎えますが、香り高く、雑味の少ない上質なバランスのとれた味わいを醸してきました。今期は、製麹の改善検証として、津島屋らし…

商品概要 令和6酒造年度の津島屋の新酒第１弾は、これまでと同様に、弊社が注力してきた長野県産の酒造好適米『美山錦』を全量使用した純米吟醸です。生れ出たばかりの新酒を、一切の手を加えずそのまま瓶に封じた、搾りたての豊香と滑らかな旨味甘味をお楽しみいただける新酒生酒がコンセプトです。昨年以上にブラッシュアップした洗練され…