御代櫻だより
梅雨入りも直前を迎えておりますが、先日、青梅（鶯宿梅）が入荷しましたので、会社のメンバーでヘタを取ったり洗ったりして梅酒製造の準備を行いました。そして、本日、無事にタンクに漬け込みを行いました。今年は残念ながら梅が不作で、価格もかなり高騰している為、必要最小限の製造に留めました。 入荷した鶯宿梅です。サイズは２Ｌから…
