御代櫻季節の酒

三丁目のにごり酒 R3BY ※完売

蔵元からのこの冬一番の新酒のお便り。
食前酒的飲用に限らず、鍋や肉料理等と相性よくお楽しみいただけます。

原材料 / 米・米こうじ・醸造アルコール
麹・原料米 / 岐阜県美濃加茂市産契約栽培米 あさひの夢(精米歩合 70%)
掛・原料米 / 岐阜県美濃加茂市産契約栽培米 あさひの夢(精米歩合 70%)
アルコール分 / 14度
日本酒度 / -20
酸度 / 1.5
JANコード / 4982306-119357

1500ml:2,310円(税込)

おすすめの飲み方

  • ロック
  • 冷や
  • 常温
  • ぬる燗
  • 上燗
  • 熱燗

味わい

  • 濃醇
  • やや濃醇
  • 中間
  • やや淡麗
  • 淡麗
  • 甘口
  • やや甘口
  • 中口
  • やや辛口
  • 辛口

酒造の開始を告げる蔵元からのこの冬一番の新酒のお便り

もろみ独特の舌触りとのど越し、そして何よりフレッシュな味わいが楽しめます。火入れをしていない為、酵母が活きている活性(微発泡性)にごり生酒。覚えやすいネーミングは、『蔵により親しみをもっていただきたい』という蔵人の想いから発案されました。2010年度より、地元美濃加茂市で契約栽培による米を全量使用することで商品コンセプトをより明確にしています。活きた酵母が瓶内で発酵を続ける為、キャップにはガス抜き用の穴が設けてあり、噴出し防止の目的で容量は少なく詰めてあります。 

味わい

にごり酒特有の、お米が本来もっている旨味や甘味を存分に活かした味わいです。日本酒度は甘口ですが、微発泡性で程よい酸味がある為、口当たりがよく大変飲みやすいお酒です。一般的に日本酒が苦手だという方にもこれならば飲めてしまうという評判を多数頂戴しております。

保存方法

要冷蔵。
生酒ですので、必ず冷蔵保存して、開栓後はお早めにお召し上がりください。

その他

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