御代櫻こだわりの酒

純米大吟醸 flower

風土の(Terroir)純米大吟醸。
素材の優しく甘い風味を活かした料理と好相性を示して、食卓を華やかに彩ります。

原材料 / 米・米こうじ
麹・原料米 / 岐阜県美濃加茂市産契約栽培米 あさひの夢(精米歩合 50%)
掛・原料米 / 岐阜県美濃加茂市産契約栽培米 あさひの夢(精米歩合 50%)
アルコール分 / 16%
日本酒度 / -1
酸度 / 1.6
JANコード / 4982306-150626

1800ml:3,960円(税込)

おすすめの飲み方

  • ロック
  • 冷や
  • 常温
  • ぬる燗
  • 上燗
  • 熱燗

味わい

  • 濃醇
  • やや濃醇
  • 中間
  • やや淡麗
  • 淡麗
  • 甘口
  • やや甘口
  • 中口
  • やや辛口
  • 辛口

風土の(Terroir)純米大吟醸・・更なる美味しさを求めて

自分達のお酒が育まれるこの地域で育成されたお米を使って、美味しい日本酒を醸したい。その想いから、地元岐阜県美濃加茂市で契約栽培により大切に育成されたお米を使用した日本酒醸造に取り組んで参りました。更なる美味しさを求めて、どうしたらもっと美味しい日本酒が出来るのか?その答えの1つが、風土の(Terroir)純米大吟醸です。
洗練された味わいと、染み渡る美味しさ、それを表現する為に、色々な見直しを行いました。そして、完成したのが「flower」です。日本酒の美味しさを通じて、世界中にたくさんの笑顔が咲くように願って、そう名付けました。

味わい等

甘味のある上質な葡萄等を連想させる若々しく穏やかなフレーバーが心地良い。よりその香りを楽しむのであれば、ワイングラスがおススメです。ふんわりと優しい甘味と軽快でやわらかな酸が交互にお互いの存在を高めながら、抵抗なく消えていくというストーリーから感じるのは上質感です。まるで白ワインを楽しむように、料理とのペアリングを考えるのが楽しくなる、そんな1本です。

 

保存方法

常温流通可能。
生酒ではありませんが、品質保持の為に冷暗所にて保管してください。

その他

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